内側から綺麗を目指す食品をご用意
Food Sales
美肌作りに役立つ健康食品などをご紹介いたします。美しいお肌を手に入れるためには、外側からのケアだけでなく、内側からのサポートも欠かせませんので、こだわりの商品を豊富に取り扱っています。栄養バランスのとれた食事や、必要な成分をしっかりと摂取することで、お肌はより健やかに美しく輝きますので、様々なお肌の悩みに対応できるように厳選した食品を取り揃えています。
元々、私たちは魚の骨や内臓、野菜くず、食べ残しといった通常は生ゴミとして廃棄されるものを大きな圧力鍋で加熱し、炭火や薪火の残り火を利用して処理していました。その後、地元の平飼い養鶏農家さんに飼料としてお渡しし、その飼料を食べた鶏が産んだ有精卵を毎週いただいていました。
しかし、養鶏農家さんとの話の中で、卵出荷時に目視ではわからない程度のひび割れがある卵が相当数あり、一般販売が難しいために困っていることがわかりました。そこで、私たちはこれらの卵をすべて買い取り、店内で提供している「二代目の玉子焼き」を店頭でも販売することにしました。この取り組みが、飲食店としてだけでなく、生産者の食品ロスを減らす一助になると考え、二代目に相談したところ快く賛同を得て、今回の販売が実現した次第です。